ENOTECA FRISSON
Restaurant-boutique à Vernante
LE LOCAL
LE RESTAURANT
L’Enoteca Frisson est situé dans le centre historique de Vernante, en proximité de l’ancienne route nationale qui traversait le village (aujourd’hui via Umberto I°).
Ce lieu est né de la rénovation d’un bâtiment qui, selon des recherches historiques, remonte à 1649 et était un lieu de repos pour la diligence sur la route Cuneo-Nice. À l’intérieur de la cour, en fait, il y avait un arrêt pendant le voyage, en même temps que le changement de voitures et de chevaux. Ceci est confirmé par la grande porte d’allée donnant sur la cour, presque unique dans tout Vernante.
le SOMMELIER
Marco Bertaina, né en 1982. Je suis originaire de Vernante. Mon désir de découvrir le monde m’avait poussé à voyager loin de chez moi. J’ai vécu et travaillé à Londres, en Écosse et en Australie.
LA CAVE
Notre carte des vins, en constante évolution, est le fruit de ma passion et de mes recherches continues.
NOTRE CUISINE
LA BOUTIQUE
Une sélection de vins et de produits typiques du terroir
attend les palais les plus exigeants de notre Bottega.
news
HORAIRE
lundi fermé
mardi fermé
mercredi 18.00 – 23.00
jeudi 18 – 23.00
vendredi 18 – 23.30
samedi 11.00 - 14.30 / 17.00 – 23.30
dimanche 11.00 – 14.30 / 17.00 – 23.00
Obblighi informativi per le erogazioni pubbliche: gli aiuti di Stato e gli aiuti de minimis ricevuti dalla nostra impresa sono contenuti nel Registro nazionale degli aiuti di Stato di cui all’art. 52 della L. 234/2012 a cui si rinvia e consultabili al seguente link https://www.rna.gov.it/RegistroNazionaleTrasparenza/faces/pages/Trasparenza