LE SOMMELIER

Je suis Marco Bertaina, né en 1982. Je suis originaire de Vernante.
Mon envie de découvrir le monde m’a amené à voyager loin de chez moi. J’ai vécu et travaillé à Londres, en Écosse et en Australie.
Chaque endroit m’a apporté une expérience et m’a permis de faire mes premiers pas dans la restauration gastronomique et de me familiariser avec le monde raffiné du vin.
De retour en Italie, je me suis servi de mon expérience pour devenir sommelier et expert en dégustation de charcuterie et de fromages. J’ai successivement voyagé dans les Langhes et en Toscane pour approfondir ma connaissance des vins italiens.

J’ai nourri ma passion jusqu’à réaliser mon rêve: posséder un local au cœur des montagnes qui m’ont vu naître, grandir, et que j’ai du mal à quitter.
Je vous attends donc, à l’œnothèque Frisson, pour vous faire partager ma passion de l’œnogastronomie et de la montagne.